MKT lieferte im Frühjahr 2018 eine Hüttenkäselinie an Valio Eesti AS, das estnische Tochterunternehmen der Valio Oy. Im Herbst 2018 wird die Herstellung von Hüttenkäse auf der neuen Fertigungslinie aufgenommen.
Wie sieht die Zukunft der Käseherstellung aus? Worauf sollten die Käsereien und Anlagenhersteller gerade jetzt achten? In diesem Blogartikel stellen wir die neuen Trends der Käseherstellung vor.
Im März nahmen wir an der internationalen Anuga FoodTec -Messe teil. Alles auf der Messe Gesehene, Erlebte und Gehörte erzählte in der ihnen eigenen Sprache von der Gegenwart und Zukunft des Lebensmittel- und Käsesektors. In diesem Blog-Artikel veröffentlichen wir unsere Beobachtungen.
