Darüber erinnert man sich bei MKT im Jahr 2018
Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu, und welch ein Jahr war das für uns! Vieles ist passiert, und jetzt ist ein guter Zeitpunkt, die Highlights des Jahres Revue passieren zu lassen.
Einhundert Jahre MKT
Das Jahr 2018 war für die MKT-Marke ein Jubiläumsjahr. Die bereits 100-jährige Geschichte von MKT wurde mit der Verewigung der Ereignisse aus mehreren Generationen in einem umfangreichen Geschichtsbuch gefeiert (wovon später auch eine englischsprachige Version veröffentlicht wird).
Wir von MKT Dairy setzen mit Stolz die Botschaft der MKT-Marke fort und schöpfen hieraus Kraft für unsere Aktivitäten. Unser Ziel ist es, der innovativste Käsehersteller der Welt zu sein.
» Lesen Sie mehr über das hundertjährige MKT und das Geschichtsbuch
Die hundertjährige Geschichte von MKT ist in der finnischen Maschinenbauindustrie einzigartig.
MKT auf Messen: Anuga FoodTec und SIAL Paris
MKT Dairy war im Jahr 2018 auf den größten Messen der Lebensmittelbranche präsent. Im März waren wir mit einem eigenen Stand auf der Anuga FoodTec Messe vertreten und haben dort unsere Tätigkeit vorgestellt, während wir im Oktober die SIAL Paris Messe für innovative Nahrungsmittel besuchten.
Auf den Messen führten wir viele interessante Gespräche über den aktuellen Stand und die Zukunft der Lebensmittelindustrie und der Käsebranche im Besonderen. Auf Grundlage der Messebesuche können wir feststellen, dass – auch wenn es derzeit nicht überall den Anschein macht – in der Lebensmittelbranche vermutlich ein neuer Wind wehen wird, und zwar schon in naher Zukunft.
Die Verbesserung der Kohlenstoffbilanz in der Lebensmittelindustrie, neuartige Nahrungsmittelprodukte und das Voranschreiten der Digitalisierung sind Beispiele für Themen, die in den Gesprächen auf den diesjährigen Messen eine Rolle spielten. Diese Trends werden sich auch immer stärker auf die Unternehmen der Käsebranche auswirken.
Lesen Sie unseren Bericht über unsere Messebesuche 2018:
» Anuga FoodTec 2018
» SIAL Paris 2018
MKT Dairy war auf der 2018 Anuga Foodtec -Messe deutlich präsent.
Zum ersten Mal in der Geschichte von MKT wurde eine vollständige Hüttenkäselinie nach Estland geliefert
MKT lieferte im Frühjahr 2018 an Valio Eesti AS, das estnische Tochterunternehmen von Valio Oy, eine neue Hüttenkäselinie. Eine besondere Bedeutung erlangte diese Lieferung dadurch, dass MKT Dairy zum ersten Mal seinem Kunden eine komplette Hüttenkäselinie mit allen entsprechenden Anlagen lieferte.
Auf der Hüttenkäselinie von Valio Eesti AS profitiert man vom innovativen Schneidmechanismus von MKT, der nur sehr wenig Käsestaub erzeugt. Mit dem gleichmäßig und präzise schneidenden Messer wird eine möglichst einheitliche Größe der Käsekörner erzielt, wobei die Menge an Gallertverschnitt und Käsestaub gering bleibt. Die einheitliche Größe der Körnung hat nicht nur erhebliche Einfluss auf die gleichmäßige Qualität der herzustellenden Käsechargen, sondern auch auf die Ausbeute.
» Lesen Sie mehr über die an Valio Eesti AS gelieferte Hüttenkäselinie
Die an Valio Eesi AS gelieferte Hüttenkäselinie umfasst einen Käsekessel, einen Waschturm, einen Trockner und einen Rührer.
Goodbye 2018 – hello 2019
Das waren unsere Highlights aus dem Jahr 2018. Vor dem Hintergrund dieser Höhepunkte vollzog sich natürlich die ganze Zeit sehr viel, beispielsweise auf dem Gebiet der Produktentwicklung; diese Arbeit werden wir auch künftig fortsetzen. Wir sind aktuell mit Begeisterung an den derzeit entwickelten Automationslösungen, die die Herstellung von Käse mit gleichbleibender Qualität noch effizienter und leichter gestalten werden.
Auf diese Themen kommen wir aber im kommenden Jahr noch zurück. Jetzt möchten wir all unseren Kunden und Kooperationspartnern für das vergangene Jahr danken und frohe Weihnachten sowie viel Erfolg für 2019 wünschen!
