Der modernste Hüttenkäsefertiger auf dem Markt
Der Valio-Hüttenkäse wird im Werk Seinäjoki produziert, das jährlich rund sieben Millionen Kilogramm Käse produziert. Die alten Anlagen mussten erneuert werden, um zusätzliche Kapazitäten für die Käseherstellung zu schaffen. Valio entschied sich für einen langfristigen Partner für die Ausrüstung der Anlagen.
„MKT ist der einzige Ausrüster, der sich wirklich für die Entwicklung von Hüttenkäsefertigern engagiert. Tatsächlich ist der Hüttenkäsefertiger von MKT der am weitesten entwickelte auf dem Markt“, erklärt der Experte für Hüttenkäseverarbeitung, Jouko Haapanen von Valio.
„Wir haben festgestellt, dass die Fertiger von MKT bei der Herstellung von Hüttenkäse überlegen sind und Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten“, fügt der Prozessexperte Harri Mikkola von Valio hinzu.
Ausrüstung wird als Ergebnis der Zusammenarbeit entwickelt
Vor der Installation der neuen Fertiger kamen die Leute von MKT und Valio zusammen, um die Erfahrungen aus den alten Anlagen zu analysieren. Die Meinungen von Valios Fachleuten wurden berücksichtigt und das Endergebnis war ein Käsefertiger und ein Waschtank, die hervorragend für die Herstellung von Hüttenkäse geeignet sind.
„Die MKT-Ausstattung erfüllt alle unsere Anforderungen, wir sind sehr zufrieden mit den Entwicklungen und der Tatsache, dass diese langjährige Zusammenarbeit weitergeht. Immer wenn wir auf etwas stoßen, das geändert oder verbessert werden muss, hat MKT diese Wünsche wahrgemacht“, sagt Haapanen.
„Mit dieser neuen Ausrüstung können wir Hüttenkäse von noch höherer Qualität herstellen“, fügt Haapanen hinzu.
Zuverlässige Ausrüstung erhöht die Produktionssicherheit
In der Wasch- und Schneidetechnologie wurden wichtige Verbesserungen vorgenommen, die die Fertiger auf ein ganz neues Niveau gebracht haben. Die neuen 18-Tonnen Fässer sind auch größer als je zuvor und die Anlage verbraucht weniger Wasser, was zu einer erheblichen Einsparung bei der Herstellung von Hüttenkäse beiträgt. Die neue Ausrüstung von MKT wurde auch für ihre Produktionssicherheit gelobt.
„Die Schneidetechnologie und andere Werkzeuge, die von den neuen Käsefertigern zur Verfügung gestellt werden, sind einfach zuverlässiger als andere. Abgesehen von der einfachen Wartung, gibt es wirklich nicht viel mehr zu tun“, sagt Mikkola.
„Diese neue Anlage hat uns mehr Sicherheit bei der Herstellung von Käse gegeben“, rühmt sich Haapanen.
Erfreuliche lösungsorientierte Arbeitsweise
Valio freut sich nicht nur über die MKT Käsefertiger und Waschtanks, sondern auch über die Arbeitsweise von MKT.
„MKT investiert in die Produktentwicklung und nimmt Aufgaben ernst. Es gibt noch viel Entwicklungspotenzial und MKT verfügt über ein hochmotiviertes Team, das aktiv nach Lösungen sucht“, erklärt Haapanen.
» Sehen Sie sich ein informatives Video an, wie unser Hüttenkäsehersteller (CCV) funktioniert.